Author Archives: Esther
En los próximos días 5, 6, 7 y 8 de marzo de 2012 tendrá lugar en los pabellones 3 y 5 de la Feria de Madrid (IFEMA) el XXVI Salón Gourmets (Feria Internacional de alimentación y bebidas de calidad). Evento de interés a nivel internacional en el que se presentan una gran variedad de productos de alimentación y bebidas de alta gama considerados delicatessen o gourmet, (conservas, aceites, quesos, productos de pastelería y respostería, etc…). Leer más
El próximo 25 de febrero comenzará en Barcelona un ciclo de fiestas gastronómicas populares con el que se pretende aproximar la cultura agroalimentaria y la producción tradicional y de calidad a la ciudadanía.
Esta semana, entre los días 21,22 y 23 de noviembre se ha celebrado en San Sebastián la XII edición de “San Sebastián Gastronomika-Euskadi Saboréala”. Se trata de un congreso dedicado a las diferentes disciplinas del sector gastronómico (sala y gestión de restaurantes, el vino y la sumillería, el hotel, la coctelería y el popular Gin Tonic, el mundo de la parrilla… Un popular evento que une las diferentes ramas del sector y donde cada profesional puede encontrar su espacio.
Este fin de semana y más concretamente del 12 al 15 de noviembre, tiene lugar en el recinto ferial de Alicante (IFA) el XIII congreso de lo mejor de la gastronomía, uno de los mejores congresos gastronómicos que se celebra en España. Leer más
Aunque todavía quedan casi dos meses para navidad, prácticamente está a la vuelta de la esquina. Cuando nos queramos dar cuenta, tenemos las calles llenas de adornos y luces características de tan conocida fiesta.
Para que tengas tiempo de preparar unas originales cartas de restauración o unas divertidas felicitaciones navideñas, todoalacarta.com ofrece desde el 1 de noviembre hasta el 31 de diciembre de 2011 un 15% de descuento en todos nuestros productos navideños.
La noche del 31 de octubre es mundialmente conocida como la noche de Halloween o Noche de brujas. Se celebra principalmente en Estados Unidos, Norte de México y algunas provincias de Canadá, aunque hoy en día podríamos decir que en casi todos los países es celebrada con mayor o menor intensidad.
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La compañía estadounidense PakSense, ha desarrollado una etiqueta USB para controlar la calidad de los alimentos. Esta etiqueta controla la temperatura y el tiempo de los productos durante todo el proceso de distribución y almacenamiento por el que pasan la mayoría de los alimentos. Está pensada especialmente para asegurarse de que aquellos alimentos conservados en frío no han roto en ningún momento la cadena de frio y por lo tanto no existe riesgo de contaminación por bacterias, algo revolucionario que nos ayudará a ser conscientes en todo momento de la vida útil de nuestros alimentos. Leer más
Esta semana, ha tenido lugar en Hondarribia del 3 al 5 de octubre el VI Campeonato de Pintxos Euskadi Saboréala 2011. Se trata de un evento en el que participan una gran variedad de cocineros de bares especializados en la elaboración de pintxos a los que este campeonato independientemente del premio, les da la oportunidad de mostrar su cocina, compartir sus conocimientos, aprender de los compañeros, vivir la experiencia de este campeonato y dar un paso más en la evolución de su carrera profesional.
El próximo 23 de septiembre comienza el otoño y damos por cerrada la temporada de verano del 2011, de manera que oficialmente este es el último fin de semana del verano y por ello animo a todos aquellos privilegiados que puedan disfrutar de este fin de semana en la playita, chiringuitos…
Como cada año el pasado 7 de septiembre dio comienzo la famosa feria de Albacete, una conocida fiesta llena de magia, alegría y color, declarada de Interés Turístico Internacional el 1 de septiembre de 2008 tras cumplir todos los requisitos de antigüedad, continuidad, participación masiva de la ciudadanía, etc… la cual llegará a su fin el próximo 17 de septiembre.
