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La Federación Española de Hostelería (FEHR) se asocia una vez más con Acción contra el Hambre para el desarrollo de una campaña solidaria con la que recaudar fondos para la lucha contra la desnutrición infantil. Leer más
Hay una nueva forma de hacer clientes y conseguir aumentar potencialmente las ventas. Leer más
Hoy vamos a hablar de Yspoon un modelo de negocio muy atractivo. Mediante Yspoon puedes pedir, para que la lleven a tu trabajo, comida casera, deliciosa y a través de internet. Leer más
El próximo 25 de febrero comenzará en Barcelona un ciclo de fiestas gastronómicas populares con el que se pretende aproximar la cultura agroalimentaria y la producción tradicional y de calidad a la ciudadanía.
“La Viña” Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid, ha lanzado un nuevo portal online de empleo especializado en el sector de la hostelería de Madrid. Leer más
Con internet, las nuevas tecnologías y las redes sociales hoy en día el cliente es más exigente. Los papeles cambian y ya no se compra lo que se vende sino que los clientes compran lo que ellos deciden que se venda. Es por ello que los nuevos clientes de hoy en día tienen mucho más poder que antes. Leer más
El Carnaval de Venecia es único en el mundo y totalmente distinto al español, y mucho más al brasileño. Su tradición se remonta al siglo XI, aunque no se declaró festividad pública hasta dos siglos después . Alcanzó su máximo apogeo
La semifinal de “La Nariz de Oro”, la competición de sumilleres más prestigiosa de España, se celebrará el próximo 17 de febrero. En la sala reservada para La Nariz de Oro Experimenta, los amantes del vino y la buena gastronomía podrán asistir a talleres de elaboración de tapas de alta restauración, conocer a fondo las conservas gourmet, crear cócteles superpremium, dominar las técnicas para cortar adecuadamente un jamón o convertirse por un instante en un catador profesional puesto que se reunirán las mejores bodegas del país. Leer más
La Ley Antitabaco, la reducción del número de clientes, incluso del precio de las ventas medias han hecho que el volumen de negocio en los restaurantes, cayera hasta un 4 %. Aun así, para este 2012 no se preveé que la cosa vaya a mejorar y
Esta semana, entre los días 21,22 y 23 de noviembre se ha celebrado en San Sebastián la XII edición de “San Sebastián Gastronomika-Euskadi Saboréala”. Se trata de un congreso dedicado a las diferentes disciplinas del sector gastronómico (sala y gestión de restaurantes, el vino y la sumillería, el hotel, la coctelería y el popular Gin Tonic, el mundo de la parrilla… Un popular evento que une las diferentes ramas del sector y donde cada profesional puede encontrar su espacio.
